المقادير
كوب رز قصير الحبة يغسل وينقع
كوب لحم مفروم
بصلة تفرم ناعما
حبتا طماطة تفرم ناعما
باقة بقدونس تفرم
قبضة من أوراق النعناع تفرم (أو رشة نعناع مجفف )
زيت زيتون
ملح وفلفل أسود وبهارات مشكلة
عصير ليمونة
ورق عنب مغلي
الطريقة
نحتاج لقالب الكيك الفارغ من الوسط
يدهن جيدا بكمية من زيت الزيتون
نرتب ورق العنب في القالب بحيث يكون الوجه اللامع للورقة ملاصقا للقالب
ومكان قطف الورقة يكون للأعلى