المقادير
1 كوب سميد
1 كوب حليب سائل
2 بيض
1 كوب سكر
1 كوب جوز الهند
1 كوب زيت
1 كوب قطر
1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
1 ملعقة كبيرة فانيليا
طريقة التحضير
تخلط جميع المكونات ما عدا القطر، في الخلاط الكهربائي بإضافة المواد السائلة أولاً ثم الجافة.
توضع الخلطة في صينية متوسطة الحجم مدهونة بالماء فقط اي مسحة خفيفة.
توضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج ويُصبح لونها ذهبياً. يُسكب عليها القطر البارد.
تقدم البسبوسة أو هريسة جوز الهند باردة أو ساخنة بحسب الرغبه