المقادير

500 x جرام جمبرى (مقٌشر)
3 x عدد عود خس (للتزين)
2 x معلقة كبيرة بقدونس طازج
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
2 x عدد ليمونة
1 x عدد فص ثوم (مهروس)
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x معلقة صغيرة الصوص الحار
½ x معلقة صغيرة كمون
½ x معلقة صغيرة جنزبيل (مبشور)
½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

الخطوات

في طاسة على النار نضيف زيت الزيتون
أول ما الزيت يسخن نضيف الجمبري و الملح و الفلفل و نسويهم على نار عالية لحد ما الجمبري يستوي - تقريبا 5 دقائق - نشيله من على النار و نضيفه في وعاء السلطة الفارغ
في وعاء آخر هنعصر الليمون و نضيف عليه الثوم و الصوص الحار و الكمون و الجنزبيل و نضيفهم علي الجمبري و نخلطهم جيدا
نستنى لحد ما الجمبري يبرد و بعدين نضيف عليه البقدونس.
نفرش طبق التقديم بالخس و نضيف الجمبري