المقادير

2 x عدد فص ثوم (مفروم)
1 x معلقة كبيرة عصير ليمون
1 x معلقة صغيرة كمون
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x معلقة صغيرة ملح
½ x كيلو سمك فيليه
مقادير صوص الزيتون الأخضر

2 x عدد طماطم (مقطعة قطع صغيرة ومقشرة ومنزوعة البذر)
2 x عدد فص ثوم (مفروم)
2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
2 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مقطع قطع صغيرة)
1 x معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x عدد بصلة (مفرومة خشن أو مقطعة قطع صغيرة)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
½ x كيلو زيتون أخضر (مقطع شرائح)
½ x كوب ماء (ولو فى مرقة يكون أفضل)
¼ x كوب زيت زيتون