المقادير

2 x معلقة كبيرة سمن
2 x كوب بشامل
1 x كيلو قرنبيط (مقطع لزهرات متوسطة ومسلوق)
1 x كوب جبنة بارميزان
1 x معلقة كبيرة بقسماط مطحون

الخطوات

يقطع القرنبيط لقطع متوسطة الحجم.
ثم فى كمية مياة وفيرة بتغلى على النار مع معلقة من الكمون نسلق القرنبيط ثم ينشل من الماء ويصفى.
تدهن الصينية بالسمن وترص قطع القرنبيط.
توزع فوق القرنبيط جزء من الجبن ثم البشاميل.
ثم يرش السطح بالبقسماط ونوزع السمن.
نضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تأخذ لون ذهبى شهى تقدم ساخنة مع سلطة خضراء بالهنا والشفا.