المقادير

100 x جرام دقيق
2 x عدد بيضة (بياض فقط)
1 x معلقة كبيرة فلفل أحمر حلو (مفروم)
¼ x كيلو جبنة شيدر (مبشورة)

الخطوات

فى بولة صغيرة هنضرب بياض البيض كويس أوى لحد ما ينفش ويتقل.
فى بولة كبيرة هنضيف الجبنة والدقيق والفلفل ونعجنهم كويس وبعدين نضيف بياض البيض ونعجن تانى لحد ما العجينة تتماسك.
هناخد قطع من العجينة ونشكلها على شكل كرات وتدخل الفريزر لمدة نصف ساعة.
هنقلى كرات الجبنة فى زيت غزير ساخن لحد ما تتحول للون الذهبى وتقدم ساخنة.. بالهنا والشفا.