المقادير

6 x معلقة كبيرة زبدة
3 x معلقة كبيرة جوزهند
2 x معلقة كبيرة حليب خالى الدسم
1 ½ x كوب دقيق
1 x عدد بيضة
1 x معلقة صغيرة قرفة
¾ x كوب سكر
½ x معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
½ x معلقة صغيرة فانيليا
½ x معلقة صغيرة باكينج بودر
الخطوات

قومي بتحضير الفرن عن طريق تسخينه على درجة حرارة 200 .
اخفقي الزبدة والسكر على سرعة متوسطة.
أضيفي البيض والحليب والفانليليا وجوز الهند واخفقي مجدداً.
إمزجي الدقيق والبيكينج باودر وبيكربونات الصودا والقرفة ثم أضيفي الخليط إلى مزيج السكر وقلبي.
إسكبي الخليط على ورق الزبدة بواسطة ملعقة كبيرة حتى يتشكل قرص دائري، احرصي على ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
ضعي البسكويت ليخبز بالفرن لمدة 10 دقائق او حتى يحمر الوجه قليلاً.
إستمتعي بتناول البسكويت الصحي صباحاً مع الشاى.