المقادير

1 x كوب كريم شانتى
1 x كوب شربات
1 x كوب زيت عباد شمس
½ x كيلو قطايف
½ x كوب مكسرات (مفرومة)

الخطوات

تشكل القطايف على شكل قرطاس مع الضغط على طرفها بأصابع اليد حتى لا تفك وقت القلى.
ثم فى زيت ساخن غزير نعمل على قليها حتى تأخذ لون ذهبى.
ثم تسقى بالشربات جيدا.
تترك حتى تبرد قليلا ثم بواسطة كيس حلوانى معبأ بالكريم شانتية نعمل على حشو قراطيس القطايف.
ثم يوزع فوقها المكسرات ثم تقدم بالهنا والشفا.