يعتبر بسكويت جوز الهند من أطباق الحلويات و يتميز بمذاقه الساحر الذي يمتزج فيه مذاق جوز الهند مع الهيل المطحون الرائع، كما يمكنك صنع بسكويت جوز الهند من الدقيق و الزبدة و جوز الهند، و سنقدم لك طريقة تحضير هذا البسكويت في المنزل، و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير بسكويت جوز الهند و خطواته البسيطة و السهلة و التي تمكنك من صنع طبق تحلية رائع.
مقادير بسكويت جوز الهند
كوب من جوز الهند الناعم.
نصف كوب من السكر البودرة.
بيضة واحدة كبيرة الحجم.
نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
طريقة تحضير بسكويت جوز الهند
ضعي البيضة مع سكر الفانيليا في وعاء و يمكن استبدالها بربع ملعقة صغيرة من سائل الفانيليا، أخفقي البيضة جيدا مع الفانيليا حتى يتضاعف حجمها و يتغير لونها.
أضيفي السكر تدريجيا مع الإستمرار بالخفق ثم أضيفي الهيل و استمري بالخفق حتى يمتزج الخليط جيدا.
أضيفي جوز الهند الناعم تدريجيا مع العجن حتى تصبح لديك عجينة طرية قليلاً و متماسكة.
أحضري صينية للفرن و ادهنيها بورق الزبدة أو بالزبدة، ثم شكلي من عجينة بسكويت جوز الهند كرات صغيرة ثم رصيها في الصينية ثم اضغطي قليلا بالملعقة على الكرات حتى تصبح دائرية مع ملاحظة عدم الضغط كثير.
حمي الفرن و ضعي البسكويت في الفرن بدرجة حرارة متوسطة ثم خففي من درجة الحرارة و اتركي بسكويت جوز الهند على درجة حرارة هادئة لمدة من 5 دقائق حتى 7 دقائق حتى تحمر أطرافه و يصبح لونه ذهبيا ثم حمري البسكويت من الأعلى.
طريقة أخرى لعمل بسكويت جوز الهند
المقادير
كوب من الدقيق.
نصف كوب من السكر الناعم.
نصف كوب من الزبدة اللينة.
ربع كوب من جوز الهند المطحون.
حبتان من البيض.
نصف ملعقة من البيكنج باودر.
ربع ملعقة من الفايليا.
طريقة تحضير بَسكويت جوز الهند
ضعي الدقيق و البيكنج باودر في وعاء ثم أضيفي إليه الزبدة و افركيهما معا حتى تمتزج الزبدة مع الدقيق.
أضيفي السكر و جوز الهند مع التحريك ثم أضيفي البيضة المخفوقة و حركي المكونات معا حتى تصبح لديكي عجينة متماسكة.
أفردي عجينة البسكويت و قطعيها إلى أشكال مناسبة حسب الرغبة ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة.
ضعي البيضة الثانية المخفوقة في وعاء صغيرة و ادهني وجه البسكويت ثم رشيه بجوز الهند الناعم وضعيه في الفرن من 5 دقائق إلى 7 دقائق و حمريه.
طريقة تقديم بَسكويت جوز الهند
ضعي بسكويت جوز الهند في طبق كبير للتقديم.
قدميه كطبق تحلية شهي مع كوب من القهوة الساخنة.
المزاج
