المقادير
حزمة جرجير طري
2 بطاطس مقطعة الى مربعات ومسلوقة
حبة طماطم
بصلة
بيضة مسلوقة
خيارتين
علبة تونة يستحسن بالماء وليس الزيت
زيتون اخضر
ملح حسب الذوق
ملعقتين كبار زيت زيتون
عصير ليمونة
ملعقة صغيرة خل ابيض
طريقة التحضير
تسلق م بعات البطاطس اولا وتترك لتبرد
تغسل اوراق الجرجير جيدا ثم تصفى من الماء ونضيف لها البصل شرائح والطماطم والخيار ثم البطاطس
تصف السلطة في طبق التقديم ثم نضع التونة بعد تصفيتها من الماء وقطع البيض المسلوقة ثم عصير الليمون والخل والملح واخيرا زيت الزيتون
تقدم باردة بالهناء والشفا
المزاج
