الحلاوة الطحينية من الأطباق الجانبية التي تعد في وجبة الإفطار، حيث أنها تتميز بكونها من الأطباق التي يعشقها الأطفال والتي تمدهم بالطاقة والحيوية، والتي تزين مادة الإفطار مع المربى والزبدة، وتستطيع ربة المنزل إعداد الحلاوة الطحينية بمكونات سهلة و متواجدة في المنزل، كما يمكن إعدادها بطرق عديدة كالحلاوة الطحينية بالمكسرات أو الشوكولاتة، ولذلك سنقدم لك عدة طرق لصنع الحلاوة الطحينية وكل ما عليكي القيام به هو اتباع مقاديرها و خطواتها البسيطة.

الحلاوة الطحينية بالمكسرات

المقادير

3 أكواب كبيرة من الطحينية.
3 أكواب كبيرة من الحليب البودرة.
كوبان كبيران من السكر البودرة.
نصف كوب من الفستق الحلبي المحمص.
طريقة التحضير

ضعي السكر البودرة في وعاء، و أضيفي إليه الحليب البودرة وحركي المكونات معا حتى تندمج.
أضيفي الطحينية تدريجيا مع العجن حتى يصبح الخليط كالعجينة.
قلبي عجينة الحلاوة الطحينية مع رش الفستق الحلبي تدريجيا، مع ملاحظة توزيع حبات الفستق الحلبي على عجينة الحلاوة الطحينية جيدا.
ضعي الحلاوة الطحينية بالمكسرات في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى تتماسك، ثم قدميها كطبق جانبي مع وجبة الإفطار.

الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة

المقادير

كوبان كبيران من السكر الأبيض البودرة.
كوبان كبيران من الحليب البودرة.
كوبان كبيران من الطحينية.
ملعقة كبيرة من الفانيلا.
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
ربع كوب من الفستق الحلبي المحمص.
طريقة التحضير

ضعي الحليب البودرة والسكر البودرة في وعاء عميق وحركيهم معا حتى يختلطان جيدا.
أضيفي الفانيلا ثم أضيفي الطحينية تدريجيا مع العجن حتى تصبح كالعجينة المتماسكة.
أقسمي عجينة الحلاوة إلى قسمين، ثم أضيفي إلى قسم منها كمية بودرة الكاكاو ثم اعجنيه جيدا حتى يمتزجان معا.
أحضري علبة مستطيلة الشكل و ضعي فيها القسم الثاني، ثم رشي الفستق الحلبي وأضيفي طبقة من الحلاوة بالشوكولاتة.
كرري وضع طبقات الحلاوة في العلبة مع إضافة رشة الفستق الحلبي بين كل طبقة، ثم أحكمي إغلاق العلبة و ضعيها في الثلاجة ليوم كامل حتى تتماسك الحلاوة تماما.
ضعي الحلاوة بالشوكولاتة في طبق للتقديم، و قدميه كطبق جانبي مع المربى والزبدة و كوب من الشاي في وجبة الإفطار.